发酵素真空盘式干燥机的工艺参数：

  2.1物料及相关设计参数：

物料名称：    发酵素(粒度：20～40目，干品堆比重：0.6～0.7g/cm3)

2、湿处理量：    2400kg/h

3、初湿份：      45%(湿基，甲醇)

4、终湿份：      3%(湿基)

5、热源：        0.4MPa饱和蒸汽

6、除尘系统：    袋滤器

7、设备材质：    内外不锈钢304，其余A3制作

8、安装：        室内

9、电源：        380V   50Hz

10、环境：       15℃   760mmHg   φ=80%

  2.2 物料衡算：

1、湿处理量：   W总＝2400kg/h

2、湿份蒸发量： W湿＝W1×(ω1－ω2)÷(1－ω2)＝1039Kg/h

3、干品产量：   W干＝2400－1039＝1361Kg/h

  2.3 计算工艺参数的确定：

   原料含湿率：ω1＝45%       产品含湿率：ω2＝3%

   给料温度：tin＝15℃          排料温度：tout＝80℃     物料比热：cm＝0.4 kcal/kg·℃

  2.4 传热面积的计算：

1、脱湿份所需的热量： Q1＝W湿×γ＝273257kcal/h

2、物料升温所需热量： Q2＝W产×cm×(tout－tin)＝35386kcal/h

3、物料中湿份升温所需热量： Q3 = W湿×ω1×c湿×(tout－tin)＝42120kcal/h

4、系统热损失，取10%：     Q4 = (Q1+Q2+Q3)×10%＝35076kcal/h

5、系统总热耗量：     Q总＝Q1+Q2+Q3+Q4＝385839kcal/h

   蒸汽耗量：         L蒸汽＝385839÷500×1.1＝849kg/h

6、干燥段面积的计算：

   系统有效热耗量：   Q有效＝Q1+Q2+Q3＝350763kcal/h

   热传导型干燥传热公式：Q有效＝K×A×Δt , 其中K为传热系数；

   对数平均温差：     Δt＝[(tg－tin)－(tg－tout)]÷ln[(tg－tin)÷(tg－tout)]＝88.6